Prof. Dr. Andrea Gröppel-Klein

25.06.2024

Gastvortrag zum Thema Konsumverzicht am IKV

Im Rahmen der Vorlesung Konsumentenverhalten hielt Herr Univ.-Prof. Dr. Ingo Balderjahn von der Universität Potsdam am 20.06.2024 einen Gastvortrag zum Thema Konsumverzicht und stellte die grundlegende Frage, wie wir eine Balance zwischen Klimaschutz und Wohlstand finden können. Er betonte, dass nicht nur Politik, Wirtschaft und Wissenschaft eine Verantwortung für Klimaschutz tragen, sondern auch die Konsumenten und Konsumentinnen selbst.

Freiwillig weniger zu konsumieren, als es unsere persönliche finanzielle Situation ermöglichen würde, ist ein wichtiger Beitrag zum Klimaschutz, der gleichzeitig persönliche Vorteile mit sich bringen kann. Weniger ist manchmal mehr, seltener kaufen und dafür hochwertiger und langlebiger lautet die Devise.

Durch einen bewussten, selbstbestimmten und freiwilligen Verzicht auf Konsum können wir nicht nur zum Umweltschutz beitragen, sondern auch unsere Selbstwirksamkeit erleben. In seinem neuen Buch „Lust auf Verzicht" regt Professor Balderjahn zum Nachdenken an und erklärt, wie Konsumverzicht glücklich machen kann.

Wir danken Herrn Univ.-Prof. Dr. Ingo Balderjahn herzlich für seinen inspirierenden Vortrag, der uns neue Perspektiven auf Konsum und Nachhaltigkeit eröffnet hat, und hoffen, ihn in Zukunft wieder am IKV begrüßen zu dürfen!

19.10.2023

Handelsforum 2023: Nachhaltigkeit im Handel: Eine Investition für die Zukunft

Notieren Sie sich den 06. November 2023, 18:00 - 21:00 Uhr(Einlass ab 17:00 Uhr) und seien Sie Teil einer Veranstaltung mit interessanten Diskussionen und zahlreichen Networking- Möglichkeiten. Die Veranstaltung wird von der IHK in Kooperation mit dem Ministerium für Wirtschaft, Innovation, Digitales und Energie und dem Institut für empirische Wirtschaftsforschung an der Universität des Saarlandes organisiert und wird im Saarrondo (Europaallee 4a, 66113 Saarbrücken) stattfinden. 

Nachhaltigkeit ist Zukunftssicherung in dem Sinne, dass wirtschaftlich-gesellschaftliche und soziale Entwicklungen in Einklang mit der Natur gebracht werden. Dem Einzelhandel – als Mittler zwischen Herstellern und Verbrauchern – kommt hier eine entscheidende Rolle zu, aus der Wettbewerbsvorteile erwachsen können. Das Handelsforum 2023 beleuchtet die ökonomische Dimension der Nachhaltigkeit und beschäftigt sich mit neuen (verpflichtenden) Richtlinien bei der Unternehmensberichterstattung sowie steuerlichen Aspekten, die bei der Verfolgung von Nachhaltigkeitszielen berücksichtigt werden sollten.

Freuen Sie sich neben spannenden Vorträgen von Univ.-Prof. Dr. Heinz Kußmaul, Univ.-Prof. Dr. Michael Olbrich und Univ.-Prof. Dr. Bastian Popp auf Grußworte von Dr. Franke Thomé (Hauptgeschäftsführer der IHK Saarland) und Herrn Jürgen Barke (Minister für Wirtschaft, Innovation, Digitales und Energie). Nach den Vorträgen laden wir Sie außerdem zu einer gemeinsamen Diskussion der vorgetragenen Themen ein. Zudem wird es die Verleihung des Preises der Förderer des Instituts für empirische Wirtschaftsforschung an der Universität des Saarlandes (IfeW) unter Laudation von Hildegard Wald (Vorsitzende des IfeW) und Univ.-Prof. Dr. Andrea Gröppel-Klein (Sprecherin des IfeW) geben. 

Zu dieser kostenfreien Veranstaltung laden wir Sie herzlich ein und freuen uns auf Ihr Kommen! Anmelden können Sie sich noch bis zum 05.11.23 über folgendes Formular oder online über folgenden Link. Alle Infos zur Veranstaltung und kurze Beschreibungen der Vorträge finden Sie auch noch einmal im offiziellen Flyer zum Handelsforum.

18.10.2023

Teilnahme IKV bei der diesjährigen Konferenz der Association for Consumer Research (ACR)

Auch dieses Jahr wird das IKV bei der Konferenz der Association for Consumer Research dabei sein.

Frau Univ.-Prof. Dr. Andrea Gröppel-Klein wird dort ein aktuelles Forschungsprojekt mit dem Titel "Blockchain Encryption of Supply Chains and Animal Welfare Cues and Their Impact on Consumers’ Assessment of High-Quality Meat" vorstellen. Die Konferenz wird vom 26.-29.10.2023 in Seattle (USA) unter dem Motto "Spreading good...well" stattfinden. 

Das diesjährige Konferenzprogramm können Sie unter folgendem Link einsehen.

05.10.2023

Neue Publikation: Design of Cues on Supply Chain Encryption through Blockchain Technology and Animal Welfare Compliance on Meat Product Packaging

Der Artikel "Design of Cues on Supply Chain Encryption through Blockchain Technology and Animal Welfare Compliance on Meat Product Packaging" von Andrea Gröppel-Klein und Kenya-Maria Kirsch ist in der Marketing ZfP - Journal of Research and Management erschienen.

Fleisch wird zunehmend auf der Grundlage von Glaubwürdigkeitsmerkmalen wie Gesundheit und Produktionsmethoden vermarktet, die man vor dem Kauf jedoch nicht erfahren kann und die daher kommuniziert werden müssen. Das Vertrauen der Verbraucher in die Integrität der Lieferkette und die auf der Verpackung aufgedruckten Informationen spielt dabei eine entscheidende Rolle für den Erfolg von verpackten Produkten. Diese Studie ist eine der ersten, die untersucht, wie die Blockchain-Verschlüsselung auf vorverpacktem ökologisch erzeugtem Fleisch angebracht werden könnte, um das Vertrauen der Verbraucher in die Informationen und die Qualitätsbewertung zu stärken. Außerdem wird untersucht, ob emotionale oder sachliche Hinweise auf den Tierschutz effektiver sind und ob sie mit verschiedenen Blockchain-Angaben interagieren. Der theoretische Hintergrund umfasst die Cue-Utilization-Theorie und das heuristisch-systematische Modell der Informationsverarbeitung sowie Erkenntnisse über "Wissenschaftlichkeitsappelle".

Das Executive Summary zum Artikel können Sie hier einsehen. 

25.09.2023

Vortrag Frau Univ.-Prof. Dr. Gröppel-Klein: VSU-Veranstaltungsreihe WIR.SIND.NACHHALTIG.

Auf Einladung der Vereinigung der Saarländischen Unternehmensverbände e.V. (VSU) kamen bei der get your office GmbH in Sulzbach zum dritten Mal Vertreter aus Verbänden, Politik, Wissenschaft, Kammern und Unternehmen zusammen, um über verschiedene Aspekte der Nachhaltigkeit der Wirtschaft zu sprechen. Die VSU hat diese Veranstaltungsreihe initiiert, um einen Teil der vielfältigen Aktivitäten der saarländischen Unternehmen im Bereich der Nachhaltigkeit sichtbar zu machen, aber auch, um deren Herausforderungen zu benennen und zu diskutieren. Grüne Technologien haben ein enormes Potenzial, da dieser Markt in Zukunft weltweit stark wachsen wird. Das Saarland muss im Standortwettbewerb mit anderen Ländern und Bundesländern bestehen können, muss ein attraktiver Wirtschafts- und Forschungsstandort sein, genauso wie es ein attraktiver Lebensstandort für Menschen sein muss.

Bei dieser dritten Veranstaltung standen Ernährung sowie Handel und Konsumentenverhalten im Mittelpunkt. Univ.-Prof. Dr. Andrea Gröppel-Klein, Direktorin des Instituts für Konsum- und Verhaltensforschung an der Universität des Saarlandes, erklärte in ihrem Vortrag, was Nachhaltigkeit im wissenschaftlichen Kontext bedeutet, und wie sich das Kaufverhalten der Konsumenten nach der Einstellungs-Verhaltens-Hypothese tatsächlich darstellt.

16.06.2023

Gastvortrag zur Customer Experience am IKV

Im Rahmen der Vorlesung Konsumentenverhalten am 15.06.2023 konnte Herr Univ.-Prof. Dr. Rolf Weiber für einen spannenden Gastvortrag zum Thema "Veränderung der Customer Experience in Serviceprozessen durch Social Robots" gewonnen werden.

In seinem hochaktuellen Vortrag gab Herr Prof. Weiber zunächst einen kurzen Umriss der Customer-Experience-Forschung und der Bedeutung der Customer Journey. Anschließend ging er auf den immer größer werdenden Stellenwert von Social Robots im Rahmen verschiedener Serviceleistungen ein und stellte in diesem Zusammenhang sein neuestes Forschungsprojekt vor. Prof. Weiber und seine Studierenden führten gemeinsam ein großes Feldexperiment mit Roboter Pepper in der Trier Universitätsmensa durch. Die spannenden Ergebnisse zur Frage, ob und an welchen Touchpoints der Einsatz von Pepper den Erlebniswert der Mensa-Besucher erhöhen kann, wurden von Herrn Prof. Weiber äußerst anschaulich dargelegt.

Wir bedanken uns recht herzlich bei Herrn Prof. Weiber für seine Zeit und hoffen ihn auch in Zukunft wieder am Institut für Konsum- und Verhaltensforschung begrüßen zu dürfen!

01.03.2023

Neue Publikation: Managerial marketing and behavioral marketing

Der Artikel "Managerial marketing and behavioral marketing: when myths about marketing management and consumer behavior lead to a misconception of the discipline" von Manfred Bruhn, Andrea Gröppel-Klein und Manfred Kirchgeorg ist im Journal of Business Economics" erschienen.

Marketing hat sich in den letzten Jahrzehnten in Wissenschaft und Praxis durchgesetzt und bewährt. Viele Grundsätze des Marketings sind selbstverständlich geworden, haben aber zu groben Verallgemeinerungen und vereinfachten Denkmustern geführt. In diesem Artikel werden Mythen und Metaphern im Marketing untersucht. Dabei wird zwischen Mythen des betriebswirtschaftlichen Marketings und des verhaltensorientierten Marketings unterschieden. In beiden Teildisziplinen haben wir es oft mit mit komplexen und unsichtbaren Phänomenen zu tun, die in einer Vielzahl von Kontexten auftreten.

Versuche, diese Phänomene zu erklären, sind daher besonders anfällig für das Entstehen von Mythen oder Missverständnissen. Aus der Managementperspektive werden Themen wie die Philosophie und Führungsrolle des Marketings, die Generierung von Innovationserfolgen, die Entwicklung strategischer Wettbewerbsvorteile und das Markenmanagement reflektiert. Abschließend werden Implikationen abgeleitet, inwieweit die vorgestellten Phänomene und die Entlarvung von Mythen Auswirkungen auf das Marketingmanagement und die Konsumentenverhaltensforschung haben und welche Rolle diese Disziplinen in Zukunft einnehmen sollten. Im Zeitalter des Klimawandels und der digitalen Transformation ergeben sich besondere Herausforderungen. Daher sollten Fakten und nicht Mythen den zukünftigen Weg der Marketingdisziplin bestimmen.

Der Artikel ist bei Springer online über diesen Link verfügbar. 

13.02.2023

Neue Publikation: Multisensory in Stationary Retail

Die englische Version des Herausgeberwerkes „Multisensory in Stationary Retail – Principles and Practice of Customer-Centered Store Design“ ist nun erschienen. 

Dieses Buch beschreibt, wie eine optimale Ladengestaltung zum Wohlbefinden des Kunden und zur Differenzierung vom Online-Handel beitragen kann. Es zeigt aus wissenschaftlicher und praktischer Sicht mit Beiträgen renommierter Wissenschaftler und Unternehmen, wie ein stimmiges Ladendesign im Einklang mit der Handelsmarke gestaltet werden kann.

Die zentrale Herausforderung ist dabei die bewusste Inszenierung der vielfältigen sensorischen Reize. Wie können die vielen Reizquellen gesteuert werden? Welche Regalform passt zu welchem Licht, welcher Farbe und welchem Klang? Der Umgang mit der Vielfalt der Reize in einer Ladenumgebung kann schnell komplex werden und Inkongruenzen können das Wohlbefinden der Kunden entscheidend beeinträchtigen. Ein kundenorientiertes Ladenumfeld stellt daher das Wohlbefinden des Menschen in den Mittelpunkt.

Renommierte Wissenschaftler (u.a. Prof. Dr. Gröppel-Klein, Prof. Dr. Mau) und Kaufleute zeigen den Stand der Wissenschaft zu diesen Themen auf und geben wertvolle Anregungen für den Handel. Mit Best-Practice-Beispielen und wertvollen Anregungen für die praktische Umsetzung.

10.01.2023

Neue Publikation: “Consumers’ Responses to Virtual Influencers as Advertising Endorsers: Novel and Effective or Uncanny and Deceiving?"

Virtuelle Influencer, die am Computer generiert werden, verändern die Werbebranche zunehmend. Immer mehr Marken setzen virtuelle statt menschliche Influencer als Endorser für ihre Marketingkampagnen ein, zum einen wegen der besseren Kontrolle über das Verhalten der Influencer, zum anderen aus Zeitgeistmotiven (Wunsch, "up to date" zu sein). Ob mit virtuellen Influencern signifikante Werbeziele erreicht werden, ist jedoch noch wenig erforscht und wird im vorliegenden Artikel, der Ende 2022 im Journal of Advertising erschienen ist, von Frau Prof. Gröppel-Klein, Frau Franke und  Frau Müller untersucht.

In einer ersten Studie wurde untersucht, ob Verbraucher solche Influencer im Vergleich zu menschlichen Influencern sympathisch finden und ob sie überhaupt in der Lage sind zu erkennen, dass der Influencer nicht real ist. Die Ergebnisse zeigen, dass es den Verbrauchern schwer fällt, virtuelle Influencer als solche zu identifizieren, und dass sie nach wie vor eine positivere Einstellung zu menschlichen Endorsern in Werbekampagnen haben. Virtuelle Befürworter können jedoch zu einer höheren wahrgenommenen Neuheit der Werbung führen. In einer zweiten Studie wird weiter untersucht, ob die beworbene Produktkategorie als Moderator fungiert. Hier zeigt sich, dass die wahrgenommene Kongruenz zwischen virtuellen Influencern und Produkt von der Produktkategorie abhängt und zu einer höheren Werbewirksamkeit führt. Die durchgeführten Studien führen zu der Schlussfolgerung, dass Vermarkter den Einsatz von virtuellen Influencern in Übereinstimmung mit den angestrebten Werbezielen und Markenwerten sorgfältig abwägen sollten.

Der Journal-Artikel ist auf der Homepage des Journal of Advertising zu finden und über die SULB als Volltext einsehbar. 

12.10.2022

Handelsforum 2022: Der Handel im Saarland im Krisenmodus

Am 10. Oktober ab 18:30 Uhr fand das "Handelsforum 2022" im Saarbasar Saarbrücken statt. Das Leitthema des Handelsforum war „Der Handel im Saarland im Krisenmodus: Wie wirken sich Krisen auf Unternehmen und Konsumenten aus und wie lassen sich diese bewältigen?“  

Nach Grußworten von Dr. Dieter Scheid (Vorsitzender der Gesellschaft der Förderer des IfeW) und Jürgen Barke (Minister für Wirtschaft, Innovation, Digitales und Energie im Saarland) stellte Univ.-Prof. Dr. Andrea Gröppel-Klein (Institut für Konsum- und Verhaltensforschung der Universität des Saarlandes) das „Konsumentenverhalten in der Krise“ dar und zeigte die vielfältigen Veränderungen des Einkaufsverhaltens im Laufe der Corona-Pandemie und im Rahmen der jüngsten Krisen (Energiekrise, Preissteigerungen, Inflation) auf. Anschließend wurden in einer Podiumsdiskussion mit namhaften Vertretern aus Wissenschaft, Praxis und Politik diverse Fragestellungen, die den Handel betreffen, diskutiert. Darin ging es vor allem um die enormen Herausforderungen, die sich durch die Corona-Pandemie und damit einhergehende Geschäftsschließungen und Umsatzeinbußen gebildet haben, aber auch um die neusten teils existentiellen Sorgen, die sich auf Grund der Preisexplosionen bei Strom, Heizung und Mobilität ergeben haben.

Nach der spannenden Podiumsdiskussion, wurden im Rahmen des Paul H. Repplinger-Ehrenpreises zwei Habilitationsschriften aus dem vergangenen Jahr geehrt. Ausgzeichnet wurde die Habilitationsschrift von Prof. Dr. David J. Rapp zum Thema „Unternehmensrechnung und betrieblicher Wandel“ und die Habilitationsschrift von Prof. Dr. Anja Spilski zum Thema „Kunden und Konsumenten als Stakeholder im Integrationsprozess von Mergers & Acquisitions“. 

25.11.2021

Vortrag Frau Prof. Dr. Gröppel-Klein: Zukunftskonzept Handel 2030

Derzeit wird im Auftrag des MWAEV gemeinsam mit den Partnern des Zukunftsforums Handel (u.a. IHK Saarland, Handelsverband Saarland, SSGT, Hochschulen, MIBS, MUV, Gewerkschaften) ein interdisziplinäres und dialogorientiertes „Zukunftskonzept für den Handel im Saarland 2030“ erstellt. Das Konzept soll Handlungsvorschläge und konkrete Maßnahmen zum späteren Umsetzungsmanagement für Politik und Wirtschaft enthalten und die Grundlage für eine moderne Einzelhandelspolitik im Saarland schaffen.

Im Rahmen dieses Zukunftskonzepts stellte Frau Prof. Dr. Gröppel-Klein in ihrem Vortrag "Die Sicht der Kundinnen und Kunden: Erkenntnisse für den Einzelhandel nach 19 Monaten Pandemie" die Veränderung von Konsumgewohnheiten und Einkaufsmotiven entlang der Covid-19-Pandemie dar und zeigte auf, welche Implikationen sich dadurch für den Einzelhandel ergeben.

Nähere Informationen zu der Veranstaltung, insbesondere der Vorstellung der Corona-Studien des IKV finden Sie hier: Zukunftskonzept Handel 2030.